Проведенные лабораторные исследования показали, что 25 тонн поставленной в порт Владивостока канадской свинины имеют десятикратное превышение бактериальной обсемененности.

В рамках проведения государственного ветеринарного контроля в отношении ввозимых в Российскую Федерацию партий продукции животного происхождения от 25 тонн поступившей в порт г. Владивостока из Канады свинины были отобраны пробы и направлены на проведение лабораторных исследований. Продукция поступила с предприятия № 147, в сопровождении ветеринарного сертификата от 13.12.2013 № 262075.

По результатам проведенных Приморской межобластной ветеринарной лабораторией Россельхознадзора исследований обнаружено, что поступившая партия свинины имеет высокую бактериальную обсемененность (превышение КМАФАнМ). Так, норма бактериальной обсемененности содержимого поступившего контейнера была превышена практически в 10 раз и составила 9,9*104 КОЕ/г при нормативе не более 1*104 КОЕ/г.

В настоящее время Управлением Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области приняты меры к исключению опасного в ветеринарно-санитарном отношении груза в свободном обороте.

КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов) — это общее микробное число, cанитарно-показательная микрофлора, по количеству которой косвенно можно судить о безопасности продуктов и о санитарном состоянии предприятия. Большое количество КМАФАнМ чаще всего свидетельствует о нарушениях санитарных правил и технологического режима изготовления, а также сроков и температурных режимов хранения, транспортирования и реализации пищевых продуктов.

По информации отдела пограничного ветеринарного контроля на госгранице РФ и транспорте Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области, с начала 2014 года специалистами ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» несоответствия санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям Таможенного союза выявлялись в 10 партиях импортной пищевой продукции — 6 партий море- и рыбопродукции и 4 партии мясной продукции.

Источник: www.fsvps.ru