Крупная партия сомнительного свиного шпика, обнаруженная ранее на одном из мясоперерабатывающих предприятий Находки, оказалась не соответствующей требованиям безопасности.

Лабораторные исследования проб, отобранных от крупной партии свиного шпика сомнительного происхождения, обнаруженной в конце января при проведении совместной проверки силами Пограничного управления ФСБ России по Приморскому краю и Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области на крупном мясоперерабатывающем предприятии г. Находка, показали превышение максимально допустимого уровня общей бактериальной обсемененности в 24 раза, что подтверждается заключением ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» Россельхознадзора. Таким образом продукция не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», так как может вызвать острое пищевое расстройство.

Напомним, что 29 тонн шпика были поставлены на предприятие одной из компаний Санкт-Петербурга. При проверке документов выяснилось, что с чилийских заводов, которые были указаны в качестве производителя, данная продукция в Россию не ввозилась. В связи с этим вся партия была исключена из оборота и помещена на изолированное хранение. По результатам лабораторных исследований продукция признана небезопасной и подлежащей утилизации или уничтожению.

Источник: www.fsvps.ru